Skärpa
Kategori: Knivar
Tänkte tjata lite mer om knivar, vad är en vass kniv, hur vet man när den är vass? Varför ska den vara vass? Är inte det farligt när kniven är vass?
En vass kniv är en kniv som skär råvaror och inte sliter sönder dem, bäst att skära i tomat som ett test då är den hyfsat vass.
Jag har kriterier för hur pass vassa mina knivar ska vara och en halvslö kniv är farligare att jobba med än en vass kniv för att du kan slinta med den och därmed skära dig. Hur avgör man då när en kniv är vass? Här är svaret;
Vasst nog?
